Wer Wir sind
Entstanden aus dem Zusammenschluss der beiden Geschäftsführer Daniel Schumacher und Stephanie Leuwer, vereint die D.S. Management UG einen Erfahrungsschatz in den Bereichen Konzeptentwicklung, Logistik, Eventmanagement und Gastronomie. Mit ihrem weitreichenden Netzwerk an Experten und Dienstleistern ist die D.S. Management UG der passende Partner für erfolgreiche Projekte.
Daniel Schumacher
Als Quereinsteiger in der Branche eröffnete Daniel im Dezember 2015 seine erste eigene Bar – die „Chapmans Surf & Beach Bar“ in Köln auf dem Friesenwall. Sein Traum war es aber schon immer, aus dem einen Konzept eine Vielzahl an unterschiedlichen Konzepten werden zu lassen, jedes für sich ein Unikat und doch unter dem Mantel des „Chapmans“ vereint.
Stephanie Leuwer
Mit der Übernahme des Cafés „Gesund & Süß“ in der Kölner Innenstadt im Jahr 2019 startete für sie ein ganz neuer Abschnitt. Mit dem Schritt in die Selbstständigkeit hat sie sich den Wunsch erfüllt die gesammelten Erfahrungen aus ihren Jahren in der Hotellerie, dem Marketing und der gastronomischen Betriebsleitung in ihren eigenen Projekten zu nutzen und auszubauen.
Leistungen Gastronomie
Konzeptionierung
- Ideenfindung
- Standortsuche
- Präsentation
Umsetzung
- Entwicklung Corporate Identity & Design
- Koordination aller Baugewerke & Bauleitung
- Planung & Rekrutierung Personal
- Interior Design
- Support Gestaltung Webseite und Social Media
Betrieb
- Ablauforganisation
- Buchhaltung, Backoffice
- HR Management
- Schulungen
- Hygiene- und Qualitätssicherung
Sonstige Leistungen
Externe Veranstaltungsorganisation
- Firmenfeste
- Veranstaltungscatering
